Продукты с использованием рецептов

ПРОДУКТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЕЦЕПТОВ

Как домашние заготовки

Производство кетчупов, соусов и смесей для розничной продажи и ресторанов требует большого внимания при переработке овощей и фруктов в соответствии со временем года и различными рецептами, максимальной эффективности при надлежащем управлении объёмами производства, уменьшении отходов и потреблений, соблюдении строгих норм при обработке с продуктом на входе.

В соответствии с пропорциями, указанными в рецепте, основные ингредиенты вводятся и перемешиваются в установке. Затем можно добавлять вручную или при помощи дозатора также и другие ингредиенты в небольших количествах, такие как специи и ароматы.

Линии FBR ELPO для производства кетчупов, соусов и смесей помогают сохранять органолептические свойства продуктов с целью получения конечного продукта высокого качества.

Перемешивание, варка, концентрация

FBR ELPO производит линии для перемешивания, варки и концентрации соусов, с тщательным выбором всех ингредиентов.

Установки FBR ELPO контролируют продукты на входе в производственный цикл до процесса термической стабилизации, допуская изменения в рецептах и возможность производить продукты высокой вязкости.

Также и в приготовлении соусов или кетчупов фазы перемешивания и варки самых разнообразных фруктов и овощей могут быть осуществлены при помощи установок FBR ELPO таким образом, чтобы получить готовые блюда высокого качества.

Производительные мощности. Максимальная гибкость

Гамма продуктов, изученных и выполненных, компанией FBR ELPO, включает линии для разбавления и смешивания, линии для детского питания, нектаров и продуктов по специальным рецептам.

Конструкция установок выполняется в сотрудничестве с клиентами для получения желаемых технических и оперативных результатов.

Реализация систем всегда учитывает ситуацию материально-технической базы, объемы, сезонные факторы, энергетические производительности.

Гамма продукции может значительно меняться, от 500 до 20.000 кг/ч и более.

Преимущества линий FBR ELPO для кетчупов, соусов и смесей

  • Максимальная производственная гибкость
  •  Лучшая технология, представленная на рынке
  •  Материалы и компоненты высокого качества
  •  Сохранение органолептических свойств и цветовых качеств продукта на входе
  •  Постоянный контроль за параметрами процесса и производственных данных
  •  Высокая автоматизация для управления различными продуктами на одной и той же установке
  •  Производительность более 20 т/ч