Evaporateurs

Gamme de production

Evaporateur « ECO-ENERGY » pour la concentration de jus pulpeux

L’évaporateur à circulation forcée « ECO-ENERGY » peut être réalisé avec plusieurs effets, avec des capacités de production allant de 50 T/24h à 2000 T/24h de produit frais.

Il réduit considérablement la consommation d’électricité par rapport aux autres solutions ayant la même capacité de production, grâce à la forme et à la position particulières des faisceaux tubulaires, qui permettent l’utilisation de pompes de circulation à faible puissance électrique installées.

ECO-ENERGY condense les vapeurs avec un système d’eau nébulisé; cela permet de réduire la consommation de l’appareil et de garder le condenseur nettoyé.

L’extraction de l’eau est effectuée au moyen d’une pompe centrifuge.   Dans la gamme d’évaporateurs ECO-ENERGY, FBR ELPO a créé une nouvelle installation spéciale pour la production de concentrés de fruits de haute qualité, avec des temps de résistance très faibles et des températures de processus très basses.

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Evaporateur « AZIMUT » pour la concentration de jus clairs

Pour la concentration des jus clairs, FBR ELPO propose l’évaporateur « AZIMUT » avec une circulation à film tombant.

Les différentes solutions du modèle « AZIMUT » incluent des capacités d’évaporation de 1.000 l/h jusqu’à 50.000 l/h d’eau évaporée, avec un nombre d’effets allant de 1 à 6.

Le principal avantage est le temps de résidence extrêmement réduit, qui garantit la préservation des caractéristiques organoleptiques, même des produits très délicats.

Le condenseur de vapeur est normalement à surface pour permettre, avec l’installation d’un récupérateur d’arôme, la récupération des condenses aromatiques.

Evaporateur « MULTIPURPOSE » à circulation forcée et à film tombant

La version « MULTIPURPOSE » combine les caractéristiques de l’ECO-ENERGY et de l’AZIMUT dans un système unique, capable de fonctionner aussi bien avec une circulation forcée qu’avec un film tombant.

La série a été conçue pour traiter soit les produits avec pulpe que les produits dépulpés, grâce à l’utilisation des deux différentes sections.

Un seul tableau électrique permet de choisir et de gérer facilement les deux options de travail.

Le condenseur de vapeur à surface et en acier inoxydable assure la récupération des condenses aromatiques.

Les capacités d’évaporation vont de 1.000 l/h à 50.000 l/h d’eau évaporée.