Traitement de la Tomate

MACHINES ET INSTALLATIONS OU LIGNES COMPLETES

Pour le meilleur produit final

Pour obtenir un excellent produit final, la matière première doit arriver à destination le plus rapidement possible. Et ceci aussi pour atténuer le stress subi lors de la récolte mécanique et du transport à l’établissement.

Lorsqu’on s’engage à choisir les meilleures cultures, même un mauvais traitement pourrait annuler tous les efforts.

Depuis le déchargement, le lavage et le triage, les lignes FBR ELPO traitent la matière première avec des opérations délicates et réglables avec précision.

Purées, concentrés, cubes, pulpes, pelées … Les meilleurs produits finis ne sont obtenus que dans le plus grand respect des tomates.

Pour la Qualité de la Tomate

Depuis plus de 50 ans, FBR ELPO conçoit des installations et des lignes pour le traitement de la tomate, en fonction de la capacité de production et du type de produit final à obtenir.

Les lignes comprennent installations de réception et de triage, inactivateurs enzymatiques, hot break et cold break, unités d’extraction de jus, évaporateurs, concentrateurs à boules, coupeuse en cubes, peleuses, stérilisateurs et remplisseuses aseptiques.

Chaque machine et toutes les lignes de traitement sont définies en détail pour assurer une plus grande délicatesse du traitement, une plus grande adaptabilité aux quantités, une attention aux consommations et à la durabilité.

Intuitive Relationship Industrial Supervision (IRIS)

Dans les installations FBR ELPO, le cycle de production est entièrement géré par le nouveau système INTUITIVE RELATIONSHIP INDUSTRIAL SUPERVISION (IRIS), composé d’un ordonnateur industriel avec écran tactile et d’un PLC de contrôle.

Tous les paramètres physiques du processus sont surveillés et gérés via des capteurs et des appareils électroniques qui envoient les valeurs au PLC et à IRIS.

Chaque élément des lignes est constamment contrôlé et le système peut envoyer des diagnostics directement à l’assistance pour anticiper tout type de problème.

Enfin, les machines FBR ELPO peuvent se connecter aux systèmes informatiques des fournisseurs et des transporteurs pour créer un véritable réseau Industrie 4.0.

AVANTAGES DES LIGNES FBR ELPO POUR LE TRAITEMENT DE LA TOMATE

  • Production et rentabilité plus élevées
  • Flexibilité de production maximale
  • La meilleure technologie sur le marché
  • Matériaux et composants de haute qualité
  • Conservation des propriétés organoleptiques et couleurs
  • Réduction des consommations énergétiques
  • Traçabilité et enregistrement quotidien des données de production
  • Capacité de production supérieure à 2000 T/24h