Para completar la gama de esterilizadores ya existentes, FBR-ELPO presenta la nueva versión de esterilizadores con radiofrecuencia, modelo “ELETTRA”.
El sistema con radiofrecuencia es ideal para mejorar y optimizar el tratamiento de productos particularmente delicados por color y características organolépticas, como así también para la elaboración de productos con trozos.
Con la esterilización con radiofrecuencia, el producto no se calienta desde el exterior, es decir, por conducción del calor del agua, sino directamente desde el interior, asegurando numerosas ventajas, entre las cuales la reducción de los tiempos de elaboración y el mantenimiento de las características del producto.
A diferencia de los sistemas tradicionales, la tecnología con radiofrecuencia puede ser aplicada también para descongelar productos en pedacitos, destinados a elaboraciones sucesivas, garantizando la consistencia y la estructura de la materia prima elaborada y evitando de este modo cualquier tipo de daño. Además, dicha tecnología puede ser utilizada para sustituir los trituradores mecánicos clásicos, que necesitan mayor manutención y asistencia, a causa del desgaste excesivo de los mecanismos de trituración.
Como los otros esterilizadores, el modelo ELETTRA puede ser acoplado a todas las llenadoras asépticas de FBR-ELPO
